开一家卤菜店开到哪里比较好

　　开一家卤菜店开到哪里比较好呢?下面王国忠卤菜技术学习中心的老师根据多年的卤菜经营经验，给大家总结了几个适合开卤菜店的地方，分享给大家作为参考。

　　1.开在菜市场熟食区

　　开川味卤菜店为什么选在这呢?这里的人流量很大，每天成百上千的人在这里买东西，一来二去就会对店留下一定的印象，这样就可以吸引顾客。而且在这附近隔得原料地近，可以购买到新鲜的材料，可以让川味卤菜做出来更加的鲜美，让顾客更加喜欢。

　　2.开在小区旁边

　　川味卤菜店开到这里，其实是与上边的原因差不多，还是因为人流量大。因为周围的居民比较多，在这里开店会比较方便顾客的购买，顾客也会经常光顾。家里来客人也会购买一些当下酒菜，是很方便顾客的。

　　3.开在超市

　　在超市里面卖川味卤菜的话是非常好的，在超市里有正规的安全检测标准，可以让顾客更加放心的购买。人流量也很大，这是一个很关键的地方。

　　4.开在公司旁边

　　在这里卖川味卤菜的话是一个很好的选择，上班族每天都很忙碌工作量也大，他们下班后带着饥饿已久的肚子，看到什么都想吃，更不用味美色佳的川味卤菜了，绝对会吸引一大批上班族，保证客源的充足。

　　5.开在小吃街上

　　虽然川味卤菜有很悠久的历史，但也是有很多人没有吃过的。现在人们的生活越来越好，外出度假旅游成为潮流。所以在小吃街开一家川味卤菜店铺，一定可以作为特色小吃来推广，可以吸引大量旅游顾客尝鲜购买。

　　今天就先给大家介绍这五种卤菜选址的技巧，我们要抓住顾客的心理，明白他们想要什么，这样才能更好的获得顾客。还要知道什么样的顾客需要这种商品，这样才能选对地方。更重要的就是一定要有人流量，这样才能把商品更加容易的卖出去。