2017年成都卤菜行业趋势分析

　　新年在即，想学成都卤菜技术创业，都免不了做2017年成都卤菜行业趋势分析。正所谓兵马未动粮草先行，创业之前做些必要的行业分析是十分重要的，因为只有在了解了成都卤菜培训的行业情况，才能对创业做到心中有数，以提高开店创业的成功率。 在跟随着王国忠正宗卤菜技术学习的人中，男学员占了很大一部分比例，他们也是喜欢做成都卤菜行业趋势分析的重要人群。比如说来自河南省新野县的陈大山，今年32岁的他，就是在网上查询成都卤菜行业趋势分析报告的时候，了解到王国忠卤菜培训，并最终成为王国忠的学员的。

　　起初，陈大山只是想加盟一家熟食店。而加盟一家熟食店，一般名气较大的企业加盟费都不是一笔小数目。虽然费用昂贵，但这样的加盟也并不是没有优势可言：自己不用成都卤菜技术，不用准备卤制材料，只需要找店铺，按照总部的要求装修，再请人看店就是——听起来很是诱人，但陈大山决定用实际行动去分析成都卤菜的行业趋势。 他首先随机选取了几个品牌的加盟店，并定时前去观察前往购买卤菜的人数。陈大山发现，某些品牌的加盟店虽然装修得很豪华，但是客流量却并不可观。算算门店租金、人工以及昂贵的加盟费和装修费，陈大山对他们部分店铺的盈利能力产生了怀疑。

　　最终，陈大山决定自己学习成都卤菜技术开店，原因有三：

　　一、虽然需要自己学习技术，表面上看起来要麻烦一些，但因此也保证了口味的稳定，间接的确保了货源的高品质;

　　二、自己学习技术开店，无需昂贵的加盟费，这对于小本创业来说，是具有决定性作用的关键因素;

　　三、学习了成都卤菜技术再来创业，相当于了解了成都卤菜味道之“根本”，能知其然，更知其所以然，这样在今后的不断尝试中，还能不断的进去，既是创业，也是一个不断学习的过程。想明白了这三点之后，陈大山最终放弃了直接缴费加盟的创业方式，而是改向王国忠学习成都卤菜技术。

　　卤菜技术学习的过程虽然枯燥，但是因为有着明确的目的，陈大山对此也是甘之如饴。他认真的揣摩王国忠特色卤菜的味道精华，详细的实践每一个卤菜制作过程中的操作流程。经过密集的培训，频繁的上手操作，陈大山很快便掌握了正宗成都卤菜技术的关键点，信心满满的踏上了归家的路途，准备找门面干一番大事业。 陈大山的基于个人经验对成都卤菜行业的分析虽然有不足之处，但却确实说明了部分道理。希望所有有开店创业想法的人，都认真的做卤菜市场分析，结合个人实际条件，找到适合自己创业的最佳模式!