2017-04-19 10:30:34 阅读 81 次
吃过成都卤菜的读者朋友们都知道,成都卤菜的味道深受大家的喜爱。许多读者朋友就给我们美食在线栏目写了很多信,要我们去采访采访成都卤菜的制作人,王国忠师傅。于是我们应广大读者朋友的要求,我们美食在线邀请了杨师傅的到来。
记者:杨师傅,您好,很感谢您能接受我们的采访!
王国忠:你好!一开始我听说你们要采访我,我其实还挺惊讶的。
记者:是吗?我知道杨师傅是成都卤菜的一把手,您做的卤菜,很多人都喜欢。不只是年轻人,就连老人小孩也喜欢。我还听说您教的徒弟,个个出师后都做成都卤菜做的风生水起。你是有什么秘诀,让大家都如此喜欢成都卤菜的呢?
王国忠:哪有什么秘诀,如果是秘诀,就不会教给那么多的学生了,你说是吧?
记者:也是啊,那我们知道杨师傅您得过很多奖,就凭你做的这个成都卤菜,不知今天是否有幸尝一尝呢?
王国忠:当然可以。 说着杨师傅便在他的柜台里给我们端来了一盘盘色香味俱全的卤菜。我首先吃了一块卤牛肉。
记者:杨师傅,你果然是做卤菜的大家啊。
王国忠:说说你的感觉!
记者:我觉得杨师傅你卤的牛肉不老,很鲜嫩,但却很入味儿,一般的卤牛肉,要想入味儿,牛肉就会被卤的很老,不太好咬。而且吃完您做的牛肉简直口齿留香,让人忍不住还想吃。
王国忠:你过奖了!
记者:我很荣幸今天能采访到您,让我能吃到这么好吃的牛肉。感觉您的卤味儿很特别,一般店铺都没有这种淡淡的药草香,很吸引人。
王国忠:你的味觉很不错啊!是的,我就是要把成都卤菜做成和别家不一样的卤菜。于是我打破传统卤菜只加卤料的原理,我加入了既可以入药,又可以做食材的中药材,以增加卤菜的营养,让成都卤菜不仅年轻人吃,让老人也能放心吃!
记者:果然,王师傅您很有创新精神啊!那么您有没有什么要和各位朋友们说的呢? 王国忠:我王国忠做卤菜以及卤菜技术学习,不会偷工减料,加些什么不干净的东西,我敢保证,成都卤菜的卤菜绝对的健康卫生!这是我做卤菜的最重要的!大家可以放心购买!
记者:好的,果然大家都说王师傅您是成都卤菜的传奇啊!好的今天再次感谢您能接受我们的采访!吃了成都卤菜,我也推荐大家一定要去试一试!
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