卤菜技术学习背后的传奇

吃过成都卤菜的读者朋友们都知道，成都卤菜的味道深受大家的喜爱。许多读者朋友就给我们美食在线栏目写了很多信，要我们去采访采访成都卤菜的制作人，王国忠师傅。于是我们应广大读者朋友的要求，我们美食在线邀请了杨师傅的到来。 

记者：杨师傅，您好，很感谢您能接受我们的采访！ 

王国忠：你好！一开始我听说你们要采访我，我其实还挺惊讶的。 

记者：是吗？我知道杨师傅是成都卤菜的一把手，您做的卤菜，很多人都喜欢。不只是年轻人，就连老人小孩也喜欢。我还听说您教的徒弟，个个出师后都做成都卤菜做的风生水起。你是有什么秘诀，让大家都如此喜欢成都卤菜的呢？
王国忠：哪有什么秘诀，如果是秘诀，就不会教给那么多的学生了，你说是吧？ 

记者：也是啊，那我们知道杨师傅您得过很多奖，就凭你做的这个成都卤菜，不知今天是否有幸尝一尝呢？
王国忠：当然可以。 说着杨师傅便在他的柜台里给我们端来了一盘盘色香味俱全的卤菜。我首先吃了一块卤牛肉。 

记者：杨师傅，你果然是做卤菜的大家啊。 

王国忠：说说你的感觉！ 

记者：我觉得杨师傅你卤的牛肉不老，很鲜嫩，但却很入味儿，一般的卤牛肉，要想入味儿，牛肉就会被卤的很老，不太好咬。而且吃完您做的牛肉简直口齿留香，让人忍不住还想吃。
王国忠：你过奖了！
记者：我很荣幸今天能采访到您，让我能吃到这么好吃的牛肉。感觉您的卤味儿很特别，一般店铺都没有这种淡淡的药草香，很吸引人。
王国忠：你的味觉很不错啊！是的，我就是要把成都卤菜做成和别家不一样的卤菜。于是我打破传统卤菜只加卤料的原理，我加入了既可以入药，又可以做食材的中药材，以增加卤菜的营养，让成都卤菜不仅年轻人吃，让老人也能放心吃！ 

记者：果然，王师傅您很有创新精神啊！那么您有没有什么要和各位朋友们说的呢？ 王国忠：我王国忠做卤菜以及卤菜技术学习，不会偷工减料，加些什么不干净的东西，我敢保证，成都卤菜的卤菜绝对的健康卫生！这是我做卤菜的最重要的！大家可以放心购买！
记者：好的，果然大家都说王师傅您是成都卤菜的传奇啊！好的今天再次感谢您能接受我们的采访！吃了成都卤菜，我也推荐大家一定要去试一试！