王国忠卤菜培训卤菜心得分享

每天，我们都要接待来自全国各地的朋友到店铺品尝味道、交流卤菜心得，卤菜小小的视野，给每一个渴望改变自己的人一个机会，以为来自重庆的学员，具有非常强烈的决心要经营卤菜是也，所以几乎考察试吃了川内所有有点名气的卤菜培训班和卤菜店的卤菜，反复斟酌，最后选择了王国忠卤菜培训班，这样的心情，作为卤菜行也的从业者，我感同身受，也希望有梦想的人不辜负岁月。

一下是王师傅给与迫切想进入学习大众餐饮创业的人包括卤菜事业的一些建议：

第一、切莫迷信纸上谈兵和配方

任何事业，不积跬步无以至千里，需要大量反复的实际操作才能稳定技术，降低创业中的错误，才有更多成功的保障，这就需要有大量出货的实体店和加工坊来联系技术，直到你的产品能够直接放到店铺进行销售，而王国忠卤菜培训多年来就是一直坚持这样做的，让我们的老客户来检验你的技术是否达到可以出师的标准。

第二、味道

只有稳定你的技术，百分百付支出学习后的味道之后，掌握基本的香料酸碱眼力，懂得阴阳平衡之道的核心技术，做到触类旁通举一反三后，在日后的实际经营过冲中，才能适当调整出适合你店铺客人的味型。

第三，技术是灵魂，实体店的具体运营管理是基础

跟着一个生意好的店铺学习，你能掌握开店的方法，这才教实战学习，所以最后一个考察学习的重要指标就是：一个经多年生意稳定的店铺，也许有人说：师傅能做好，我不一定能做好。但是难道一定要去自称技术好，但是连店铺都没开过的地方学习才更有成功的保障吗？成功案例才是最好的成功途径！