王国忠提醒室温下放置两小时的凉菜不能吃

　　王国忠卤菜凉拌菜培训提醒广大的消费者：室温下放置两小时，这样的凉菜、熟食不能吃！在闷热的夏天，各种病菌繁殖快，日常生活中饮 食需要注意什么呢?夏季气温高，在细菌的分解作用下，隔夜菜里的维生素都氧化了，蔬菜中含有的 硝酸盐会还原成亚硝酸盐，严重的会导致食物中毒。

　　夏天，很多家庭都喜欢准备一些凉菜、熟食，不过对于免疫力稍弱的孩子最好少吃凉菜，如果要吃也最好加点醋、蒜等抑制细菌生长 的配料。从餐饮行业的操作规范来说，凉菜不能放在超过26摄氏度的环境中，而在室温中，如果超过2小时，食物就会受到微生物污染而变质，卤菜食物一定要重新加热，其他不宜加热的凉菜就不能再吃了。

　　王国忠忠卤菜凉拌菜培训提醒室温下的凉菜不能放置超过两小时，一定要保证食品卫生健康安全，始终把健康放置在第一位。加盟王国忠，食品餐饮的安全完全不需要顾及，王国忠会打造健康饮食第一品牌，努力做大卫生行业的先驱者。